: Diary :

+ 2013 + 2556 +

ออกหาเก็บผลไม้ยามว่าง - Blackberry / 3 กันยายน 2556

สวัสดีค่ะ เงียบๆ ไปช่วงนี้เพราะมีหลายอย่างให้เคลียร์ค่ะ
เพิ่งได้พักผ่อนหายใจได้ทั่วท้องเมื่อปลายสัปดาห์ที่แล้วก็เลยออกไปเดินเล่น เก็บ Björnbär หรือ Blackberry ข้างๆ บ้าน
ในตะกร้าคือผลงานของรอบแรกที่ออกไปเก็บค่ะ

ต้นเบอรี่ที่เราไปเก็บลูกนี่ก็ขึ้นปนอยู่กับพวกต้นไม้ข้างๆ ตึกที่พักอาศัยน่ะ และอีกฝั่งเป็นถนนสาธารณะ เวลาปั่นจักรยานผ่านก็เห็นเค้ายืนเก็บกันทุกวัน โดยเฉพาะวันหยุดคนออกมาเก็บเยอะเลย เพื่อนบ้านเราเค้าก็ออกไปเก็บ เลยถือตะกร้าออกไปสำรวจบ้าง มีให้เก็บหลายโซนมาก เยอะด้วย ลูกใหญ่ด้วย ... อยู่รอบๆ บริเวณบ้านที่เราอยู่นี่เอง แหม่ แต่ก่อนนี้มัวแต่มุดหัวอยู่กับคอมฯ เรียนงุดๆ พอเงยหน้ามา ก็อ้าว ดงเบอรี่ สวนแอปเปิ้ล ต้นแพร์ ต้นพลัม ที่เค้าให้เก็บได้ฟรีๆ มีอยู่รอบบ้านอีชั้นนี่เอง ดงใหญ่มาก นี่แค่ส่วนนึงเองน่ะ ดงเชอรี่ก็มี แต่ไม่ทันและ หมดฤดูกาลไปแล้ว

ค้นหาในอินเตอร์เนตแล้วเค้าบอกว่าเราไปเก็บแบร์ และผลไม้ที่ขึ้นตามธรรมชาติในพื้นที่สาธารณะได้ ตราบใดที่เราไม่ไปทำลาย ทำความเสียหายให้พื้นที่นั้นน่ะ

เราก็เลือกเก็บสูงๆ ค่ะ ที่ขึ้นอยู่ข้างทางเดินทางจักรยานที่ต่ำๆ น่ะไม่กล้าเก็บ เพราะเดาว่า ไม่น้องหมาฉี่ ก็คนเมาฉี่รดแหละ ฮาาาา ... สรุปว่า ใครๆ เค้าก็เก็บที่สูงๆ จากพื้นดินกัน บางทีเราออกไปเบอรี่ในระดับที่เราเก็บถึงก็มีเหลือนิดหน่อย ต่อมาสาวยุ้ยเลยแบกบันได 3 ขั้น มุ่งหน้าไปดงเบอรี่เลยค่ะ เก็บคนเดียวเลยวันนั้น สูงๆ ลูกโตๆ สวยๆ ดำๆ แป๊บเดียวได้เต็มตะกร้าน้อยๆ เลย ... ไอ้ที่ลูกยังเขียวๆ แดงๆ และที่ยังเป็นดอกก็มีอยู่อีกเยอะ คงจะมีให้เก็บได้อีกหลายอาทิตย์นะเราว่า

กะจะเก็บวันละนิดละหน่อย เอามากินเล่นบ้าง กินกับโยเกิร์ตเป็นอาหารเช้า
ส่วนตัวแล้วเราชอบกินลูกเบอรี่กับน้ำนมถั่วเหลือง (เราไม่ดื่มนมวัวน่ะ)
แฟนบอกว่า กินไม่หมดก็ล้างๆ น้ำซะหน่อยแล้วแช่แข็งเก็บไว้กินได้ ฮั่นน่ะ
เดี๋ยวกะว่าจะทำเค้กผลไม้ และทำพาย Blackberry ดู
และถ้าว่างพอและมี Blackberry มากพอจะลองหาสูตรทำแยม ลองของใหม่ๆ บ้าง น่าสนุกดีนะ

ใครที่อยากเก็บบ้างก็ลองปั่นจักรยานหรือเดินสำรวจป่าข้างทางจักรยานหรือพื้นที่สาธารณะกันดูค่ะ แต่อย่าหลงเพลินไปเก็บในบริเวณที่ใกล้บ้านคน หรือที่ที่ไม่ใช่ที่สาธารณะนะคะ เดี๋ยวจะเป็นเรื่อง จะโดนว่าบุกรุก และขโมยของเค้าน่ะ

ศุกร์ที่ผ่านมา (30 ส.ค.) เราพาน้องๆ นักเรียนไทยในลุนด์ไปบุกป่า blackberry ข้างบ้าน แล้วก็ทำเค้กและมัฟฟิ่นแบลคเบอรี่กินกัน
ง่ายๆ เลยค่ะ ทำแบบเดียวกับเค้กสตอเบอรี่ที่เคยลงไปก่อนหน้านี้ แค่เปลี่ยนจากสตอเบอรี่เป็นแบลคเบอรี่

คราวนี้เราได้วิธีการทำไส้เค้กสดๆ แบบใหม่มา - เอาแบลคเบอรี่ใส่หม้อ ใส่น้ำตาลลงไป จะมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับว่าชอบหวานมากน้อยแค่ไหนนะ จากนั้นก็ตั้งไฟอ่อนๆ คนๆ ให้น้ำตาลละลาย ให้แบลคเบอรี่เละๆ หน่อยก็พอ

อร่อยน่ะ ถ้าไม่ได้อยู่ในขั้นอวบระยะสุดท้าย ก็จะกินให้พุงกางเลยล่ะ ฮาาา

----

อ่านเรื่อง "ทำเค้กสตอเบอรี่"

(เอาไปดัดแปลงใช้กับเบอรี่ต่างๆ ได้ค่ะ เช่น ราสเบอรี่ บลูเบอรี่ เป็นต้น หรือจะใช้พวกผลไม้อื่นๆ ก็ได้นะ เช่น กีวี่ ส้มกระป๋อง องุ่น เป็นต้น)

---

ส่วนมัฟฟิ่นนี่เราซื้อแบบที่เค้าผสมมาแล้วน่ะ แค่มาเติมเนยและไข่ อิอิ

ล่าสุดก็เพิ่งไปเก็บมาอีก เอาจริงเอาจัง เก็บยกสวนได้มาราวๆ 1 กิโลกรัม
เลือกเก็บแต่ลูกที่ดำๆ ลูกไหนนิ่มๆ ดำๆ ลูกโตๆ ก็ไม่ลงตะกร้าน่ะ เลยเข้าปาก ฮาาา นิ่มๆ ดำๆ มันหวานน่ะ

หนามเยอะ เจ้าแบลคเบอรี่แอบอยู่ใต้ใบ ก็ไม่ได้ใส่ถุงมือและเสื้อแขนยาว ก็โดนหนามเล็กๆ ใต้ใบข่วนมานิดหน่อย เหอ
เอื้อมมือเก็บใต้ใบเห็นดำๆ ก็เด็ดออกมา บางทีก็ยังไม่ดำทั้งหมดน่ะ มีแดงๆ ติดมาอีก แบบนี้จะออกเปรี้ยวน่ะ กินเล่นๆ ก็หัวสั่นหัวคลอนล่ะ

ลูกแดงๆ เขียวๆ ก็ยังมีอีกเยอะน่ะ เว้นช่วงสักสองวันค่อยออกไปใหม่ อิอิ

ว่างๆ เซ็งๆ อยากออกไปสูดอากาศ เดินเล่นเดี๋ยวนี้ก็จะแอบถือตะกร้าออกไปเก็บแบลคเบอรี่ ฮาาา มีให้เดินเล่นหลายโซน สลับกันไป อย่าให้เสียเวลา ออกบ้านไปต้องได้ไรกลับมานะเดี๋ยวนี้ อิอิ

Yui in Lund