: Diary :

+ 2008 + 2551 +

นักเก็บเห็ดมือใหม่ ต้องระวัง ... !?!? / 6 กันยายน 2551

ก็ไปรวบรวมข่าว ข้อแนะนำ เวบไซต์เกี่ยวกับเห็ดมาฝาก "นักเก็บเห็ดมือใหม่" กัน ...

ไปๆ ค่ะ ไปดูกันว่ามีอะไรมาฝากบ้าง...

เริ่มด้วย วีดีโอแนะนำการเก็บเห็ดค่ะ

Svampskolan: Så undviker du giftsvampar

Den vita flugsvampens gift är dödligt. Svampexperten Michael Krikorev visar hur du känner igen den och andra giftsvampar.

Är du rädd att råka plocka en vit flugsvamp?

Svampexperten Michael Krikorev visar hur du känner igen den och andra giftsvampar. Se webb-tv

ในวีดีโอ แนะนำการเก็บเห็ด เค้าเน้นเรื่อง เห็ดขาวๆ ที่คล้ายๆ champinjon ค่ะ มันเป็นเห็ดพิษ เรียกว่า Vit flugsvamp

เค้าให้สังเกตว่า เห็ดพิษอันนี้ ทั้งดอกจะขาวล้วนๆ ใต้หมวกดอกก็จะขาวด้วย Vit flugsvamp ดอกอ่อนๆ จะคล้าย champinjon มากๆ

ส่วน champinjon ใต้หมวกจะออกสีเทาเข้มๆ ลองไปหยิบมาบิเล่นดูได้ค่ะ แปลได้คร่าวๆ เท่านี้อ่ะ ...

Vit flugsvamp: จากเวบ http://svampguiden.com

ถ้าเป็นมือใหม่ ตามไปเก็บกับเซียนดีกว่าค่ะ หาหนังสือ หรือ ดูๆ จากเวบ SvampGuiden! หรือไปฟังเค้าคุยกันใน **ห้องคนรักเห็ด** เวบบ้านไทยก่อน

อ่ะ ต่อไปค่ะ เป็นข่าว... ตามไปอ่านเองนะคะ

Tre sjuka av svampförgiftning, 28 augusti 2008

Svampförgiftad avvisad från sjukhus

Svampförgiftad kvinna avled

ก็ขอแสดงความเสียใจกับญาติ มา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ

โดยส่วนตัว แล้วยุ้ยไม่ได้รู้มากเรื่องเห็ด แต่ก็เจ้ยคลุกคลีกับคนรักเห็ด คนชอบเก็บเห็ด ก็ไปนั่งฟังเค้าคุยกันแล้วก็ขอเล่าสู่กันฟังตรงนี้นะคะ....

เวลาไปเก็บเห็ด อย่าไปคิดว่า อุ๊ยยย... อันนี้หน้าตาเหมือนเห็ดบ้านเราเลย เด๊ะๆ

อย่าค่ะอย่า บ้านเรากับบ้านเค้าสภาพแวดล้อมและอากาศไม่เหมือนกัน ลองไปเปิดหาดูตามหนังสือเห็ด หรือตามเวบไซต์ก่อนว่ากินได้ป่าว

ถ้าดู แล้วเห็นว่าคล้ายๆ แต่ไม่แน่ใจก็อย่าไปกินค่ะ ไปถามผู้รู้ให้แน่ใจก่อนจะดีกว่า อย่าใช้ "ลองกินดู" การทดลองนี้อาจแรกด้วยชีวิตนะคะ

ที่เคย เห็นในหนังสือเห็ด หน้าตาเห็ดสวยงาม บางทีหน้าตาเหมือนเห็ดเมืองไทย แต่กินแล้วเข้าโบสถ์คริสต์นะคะ ตายยยย... อย่างเดียว ไม่มีคำแนะนำอื่นเลย

และได้ ยินป้าๆ เค้าบอกกันว่า ตอนอยู่อีสาน อยากรู้ว่าเห็ดไหนกินได้ไม่ได้ ก็ให้เอาไปแช่กับข้าวเหนียว ถ้าไม่เปลี่ยนสีก็กินได้ แสดงว่าไม่มีพิษ

แต่อันนี้ใช้ไม่ได้ที่สวีเดนเสมอไปนะคะ ... อย่างที่บอกไปแล้วสภาพแวดล้อม อากาศและอื่นๆ เราต่างกันมาก

หลวงพ่อที่วัดท่านบอกบ่อยๆ ว่า "เอ้ย ไอ้ยุ้ยอย่าไปกินกะเค้านะ ได้ยินมาว่า เซียนเห็ดตายมาเพราะเห็ดเยอะแล้ว"

โอยยย... ฟังแล้วขาอ่อน "เซียน" ยังมีโอกาสพลาด แล้ว "มือใหม่" โอกาสพลาดมิสูงลิบเลยหรือนี่?

บางคนได้ยินข่าวแล้วกลัวก็เลยคิดว่า จะเก็บ คันตาเรลดีกว่า ชัวร์กว่า แต่ป้าที่เคารพรักและเก็บคันตาเรลมานานแสนนานบอกว่า

มีเห็ด อีกอย่างที่หน้าตาเหมือนคันตาเรลด้วย เป็นเห็ดพิษด้วย เวลาไปเก็บเห็ด ถ้ามีเด็กใหม่ๆ ไปด้วย ป้าๆ จะนั่งเลือกเห็ดอีกทีเพื่อความชัวร์

ป๊าดดดด... อะไรกันนี่... ฝรั่งและหลายคนบอกว่า เห็ดแต่ละอย่างจะมีคู่เหมือน ซึ่งคู่เหมือนนี้ก็มีทั้งมีพิษและที่กินได้

ได้เทคนิคมาว่า ถ้าฉีกเอาเห็ดสดๆ มาแตะลิ้นหน่อยนึง แล้วรสชาติบาดลิ้น รสชาติแรงๆ ซ่า ๆ ... นั่นเป็นเห็ดพิษ

อย่าแตะมากเกินไปนะ อันตราย เหอๆ ทางที่ดี เทียบเอากับหนังสือดีก่า

ไปเก็บเห็ดก็พก หนังสือแนะนำการเก็บเห็ดไปด้วยจะดีมากเลยค่ะ แต่ต้องดูละเอียดๆ นะคะ ไม่แน่ใจ ก็ทิ้งไปค่ะ

ก็เล่าสู่กันฟังจากที่เคยได้เห็นได้ยินมาค่ะ ไม่ได้มาขู่ให้กลัวหรือมุ่งหวังอะไรนะคะ ก็แค่อยากเล่าสู่กันฟังนะคะ

อีกอย่างที่พึงระวัง "เห็บ" มันเป็นพาหะนำโรคที่น่ากลัวทีเดียว

เวลาไปเก็บเห็ดก็ใส่กางเกงขายาว เสื้อแขนยาว รองเท้าผ้าใบ

พอกลับมาบ้านก็อาบน้ำ สระผม แล้วก็อย่าลืมสำรวจตรวจตราตามร่างกายด้วยว่ามีเห็บแอบเกาะอยู่หรือเปล่า?

ยุ้ยเคยมาแล้ว ถูสบู่ด้วยไยขัดตัวสองรอบ พอมาเชค โอ้ ...มายบุดดา เห็บยังเกาะอยู่ที่ขาพับ กรี๊ดดด ...สลบ

ถ้าโดนเห็บกัด เค้าให้ใช้แนบดึงออกตรงๆ ...

แล้วจากนั้นก็ให้สังเกตุดู ถ้าเป็นวงแดงใหญ่ขึ้นๆ จนเส้นผ่าศูนย์กลางราวๆ สองเซนติเมตรเนี่ย ให้รีบไปหาหมอ

เพราะนั่นเป็นสัญญาณของการติดเชื้อบางอย่างค่ะ

ที่ยุ้ยเคยโดนมาก็แค่เป็นตุ่มแดงๆ คันมากมาย เกายิกๆ เหมือนแมวเลย ฮ่าๆ ๆ

ก็ไปร้านขายยา บอกเค้าว่า เห็บกัด คัน อยากได้ยาทา เค้าก็ให้ Xylocain 5 % : Smärtstillande salva för t ex sår och insektsbett.

ใช้ดีอยู่ หายคัน... โดนกัดมาทั้งสามครั้งที่ไปป่า ทีแรกไม่ได้ทายา เกาซะขาเป็นแผลเป็นเลยอ่ะ

ตามไปอ่านที่เวบบ้านไทยลิ้งค์นี้เพิ่มเติมค่ะ เค้าเขียนไว้ได้ละเอียดอยู่นะ ... มีความรู้เรื่องตัวเห็บมาฝากครับ

เอาล่ะ ยาวเลย ... หวังว่าคงเป็นประโยชน์กับผู้อ่านนะคะ โชคดีๆ ค่ะ