วิตามิน
ถามกันมาเรื่องวิตามิน เลยมาเขียนเป็นเรื่องเป็นราวให้เป็นประโยชน์กับทุกๆคนดีกว่า ช่วงนี้มีเวลาเยอะขึ้น เพราะหยุดพักร้อนแล้ว
ร่างกายของเราต้องการทั้งพลังงานและสารอาหาร หลายๆคนจะบอกว่ากินอาหารที่มีประโยชน์ก็เพียงพอแล้ว ไม่จำเป็นต้องไปเสียเงินซื้อวิตามินเพิ่ม จริงๆก็ถูกของเขาหล่ะ แต่ในความเป็นจริงสำหรับชีวิตปัจจุบันที่รีบเร่ง มันไม่มีเวลาจะจัดสรรหาอาหารให้ครบหมวดหมู่เลยนะ ทั้งเรียน ทำงาน ส่งลูกไปโรงเรียน กลับบ้านทำอาหาร สุดท้ายขอแค่พลังงานพอแล้วสารอาหารค่อยว่ากันทีหลัง เลยเป็นที่มาว่าทำไมเราถึงต้องกินวิตามินสำเร็จรูปกัน
ขอแบ่งเป็นวิตามินสำหรับแต่ละกลุ่มนะคะ
สำหรับผู้หญิง นอกจากวิตามิน เอ บี ซี ถึง แซด แล้วเราต้องการธาตุเหล็กเพิ่ม เพราะธาตุเหล็กเป็นฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง วิตามินเอ บำรุงสายตา บี ช่วยเร่งการเผาผลาญอาหารพวกคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานเร็วขึ้น กล้ามเนื้อและเส้นประสาททำงานได้เป็นปกติ ซี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เป็นตัวสร้างคอลลาเจนซึ่งจะกลายมาเป็นเส้นใยเชื่อมเนื้อเยื่อต่างๆไว้ด้วยกัน (คอลลาเจน มาจากคำว่า กาว ในภาษากรีก)
วิตามินดี ช่วยเรื่องกระดูก ช่วยในการสร้างคอลลาเจนด้วย และการทำงานของระบบประสาท
วิตามินสำหรับผู้หญิงถ้าตามร้านยาก็หาซื้อได้ง่ายค่ะ เช่น Apoteket kvinna, Mittvall kvinna หรือสาวๆที่เตรียมจะมีเด็กก็ทาน Folsyra เสริมได้เลยเพื่อสร้างเซลล์
สำหรับคุณผู้ชาย ส่วนใหญ่เป็นวิตามินทั่วๆไป และจะไม่ค่อยมีธาตุเหล็กเท่าไหร่ เพราะพวกเขาไม่ได้ต้องการกัน ถ้าคุณผู้ชายที่บ้านเป็นสปอตร์แมนก็มีวิตามินสำหรับพวกเขาค่ะ ซึ่งจะมีแมกนีเซียมเพิ่มขึ้นหน่อย จำเป็นสำหรับกล้านเนื้อเวลาออกกำลังกาย วิตามินมีหลายยี่ห้อ ต้องอ่านดูรายละเอียดว่าแบบไหนที่ต้องการ ขอยกตัวอย่างคร่าวๆ เช่น Apoteket Sport มีวิตามินทั่วๆไปที่สำคัญสำหรับร่างกายแล้วยังมี Selen (ดินในประเทศสวีเดนจะมีธาตุนี้ต่ำ ทำให้อาหารที่นี่จะไม่ค่อยมีตัวนี้ค่ะ เป็นตัวต้านอนุมูลอิสระ) Ginseng ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของออกซิเจนในเลือด และทำให้สดชื่น
ผู้สูงอายุ ต้องการวิตามิน ดี แคลเซียม เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน นอกจากนั้นยังต้องการวิตามินบีหก และบีสิบสอง เพราะร่างกายจะดูดซึมวิตามินตัวนี้ได้น้อยลง ตามร้านยาเขาจะแบ่งกลุ่มวิตามินกลุ่มนี้ส่วนใหญ่จะเขียนว่า +50 Apoteket multivitamin 50+ หรือ ACO 50+ หรือ Mittval 55+ อาจเสริมพวกแคลเซียมที่มีวิตามินดีผสมด้วยก็ได้นะคะ
สุดท้าย น้ำมันปลา จำเป็นสำหรับทุกเพศทุกวัยเลยค่ะ ต่อควรระวังในหญิงมีครรภ์และให้นมบุตร เพราะน้ำมันตับปลาที่ไม่ได้คุณภาพก็มีขายในตลาด ทางที่ดีกลุ่มนี้ก็ควรงดและกินปลาให้ได้อาทิตย์ละสามครั้งจะดีกว่านะจ้ะ ส่วนเราหญิงที่ไม่ได้ให้นมบุตรและไม่ได้ตั้งครรภ์แล้ว ถ้าคุณไม่มีโอกาสที่จะกินปลาได้อาทิตย์ละสามครั้งและปลาทะเลน้ำลึกเช่นซาลมอนได้อาทิตย์และครั้งก็ควรจะใช้น้ำมันปลาค่ะ บำรุงระบบประสาทและสมอง ป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
พี่เจ
Ruan-Ya on Facebook
24 สิงหาคม 2555
|