: Diary :

+ 2013 + 2556 +

ออกหาเก็บผลไม้ยามว่าง - Apple / 5 กันยายน 2556

จะบอกว่าเราไปเก็บแอปเปิ้ลมาด้วย
เป็นต้นที่อยู่ที่สนามหญ้าข้างทางเดินและทางจักรยานน่ะ
ที่ลุนด์ทางจักรยานและทางเดินในหลายๆ พื้นที่ที่สองข้างทางจะเป็นป่า
หาข้อมูลแล้วเค้าบอกว่า เก็บพวกผลไม้ในพื้นที่สาธารณะแบบนี้ได้

สืบทราบจากแฟนเรามาอีกว่า สวนที่เราไปเก็บเนี่ย ตรงนั้นเคยเป็นบ้านของใครสักคนเมื่อร้อยกว่าปีที่แล้ว ตอนนี้ไม่มีบ้านแล้ว เหลือแต่ต้นแอบเปิ้ล และรอบๆ ก็เป็นสนามหญ้าโล่งๆ ... มีเด็กไปวิ่งเล่นบ้าง คนพาน้องหมาไปเดินบ้าง เราปั่นจักรยานผ่าน ก็เห็นคนเดินไปเด็ดแอปเปิ้ลกินบ้าง ก็เลยไปกะเค้าบ้างค่ะ

ปรากฏว่า คนเก็บแอปเปิ้ลที่อยู่ต่ำๆ พอเอื้อมถึงไปหมดแล้ว คนไทยเตี้ยล่ำอย่างอีชั้นก็กระโดดเก็บเอาค่ะ ไม่กล้าปีน อายอ่ะ มันดูจริงจังเกินไปป๊ะ ฮาาา แต่จริงๆ ในหัวนึกถึงบันไดสามขั้นที่บ้านนะ อยากแบกไปด้วย อะไรๆ จะได้ง่ายขึ้น หรือไง ฮาาา

พื้นที่ที่ยุ้ยไป ตรงนั้นเป็นสวนใหญ่เลยค่ะ นับต้นได้เกือบ 50 ต้นแน่ะ ตื่นเต้นอยู่คนเดียว ก็เก็บมาชิม 1 ตะกร้าน้อยๆ ก่อน ... แอปเปิ้ลบางส่วนเริ่มร่วงเต็มใต้ต้นแล้ว และมีร่องรอยคนกัดแอปเปิ้ลกินแล้วทิ้งซากไว้ใต้ต้นด้วย

โปรเจคเยอะเลยทีนี้ ง่ายๆ ก็จิ้มพริกเกลือหรือน้ำพริกปลาหวานอย่างไทยๆ เราเลย และก็อยากทำพายแอปเปิ้ล อยากลองทำน้ำแอปเปิ้ล ส่วนแฟนอยากลองทำไซเดอร์ โน่นนี่นั่นคิดกันเข้าไป ฮาาาา

นี่ยังมีอีกหลายโซนที่ไปสืบรู้มาน่ะ ว่างๆ ค่อยปั่นจักรยานไปดู อยู่ในเมืองนี่แหละ

ลองไปเดินสำรวจในเมืองที่คุณๆ อยู่กันดูค่ะ เผื่อมีไรสนุกๆ ให้เล่นเน๊าะ

เราทำกินอีกแล้วค่ะ ออกหากิน ได้มาแล้วก็เอามาทำกิน ^O^
หาสูตรในเนต คอนเซ็ปต์ของเราก็ เน้นง่ายๆ รวดเร็วและใช้ของที่เรามีอยู่แล้วที่บ้าน สูตรไหน เรื่องมากใช้เวลานาน เราข้าม! ฮาาา
สุ่มๆ มาสูตรนึง และก็ทดลองดูว่าจะเป็นไง ...
ปรากฏว่า อร่อยถูกใจคนลิ้นจรเข้ค่ะ ผ่าน! .... เลยแปลเอามาบอกต่อ

พายแอปเปิ้ล
เนย (smör) 125 กรัม
แป้งสาลี (vetemjöl) 3 dl
น้ำตาล 1 dl

วิธีทำ
- เปิดเตาอบ 200 องศารอไว้เลย
- ละลายเนย ทั้งทิ้งไว้ก่อน
- ปลอกเปลือกแอปเปิ้ล แล้วก็ฝานเป็นชิ้นบางๆ (เอาเมล็ดกับแกนแข็งๆ ตรงกลางออกด้วยนะ)
- เอาเนยทาๆ ถาดสำหรับอบพาย และก็วางๆ เรียงๆ แอปเปิ้ลในถาด แล้วโรยน้ำตาล โรยผงอบเชย (kanel)
- ผสมเนย แป้ง และน้ำตาลเข้าด้วยกัน แล้วผสมๆ คนๆ สักพักให้เข้ากัน
- เอาส่วนผสมที่ได้ไปวางๆ ปิดแอบเปิ้ลที่เรียงไว้ในถาดพายให้มิดชิด
- เอาเข้าเตาอบ ราวๆ 20 นาที หรือจนได้สีสวยงามน่ากินก็เอาออกจากเตา
- ตักเสิร์ฟพร้อมราดวนิลาซอส (vaniljvisp)

เค้าให้เอาเนยทาๆ ถาดก่อนวางแอปเปิ้ล ก็ลืมทำอีก รีบ ฮาาา
สูตรเค้าให้โรยผงอบเชย ไม่มีผงอบเชยก็เลยโรยน้ำตาลทรายธรรมดาๆ แล้วก็ไปหยิบ vaniljsocker มาโรยๆ เล่นอีก
ลืมจับเวลา อบๆ ไปนึกได้ไปดู แหม่ เกือบจะเริ่มไหม้ในบางส่วน ฮ่วย
สูตรจริงๆ ไม่ได้บอกให้เสิร์ฟกับ vaniljvisp แต่เราชอบกินกับ vaniljvisp ถึงได้อวบรักษาไม่หายอยู่นี่ล่ะ
แต่จริงๆ แล้วทำวันนี้ไม่มี vaniljvisp อ่ะ กินพายแอปเปิ้ลอย่างเดียวเลย อร่อยๆ ๆ ... อ้วนๆ ๆ

ปล. ถ้าไม่ได้ดัดแปลงสูตรเค้าอย่างใดอย่างหนึ่ง หรือลืมนั่น เพิ่มนี่ ก็ไม่ใช่ยุ้ยตัวจริงเสียงจริง ตามนั้น ฮาาา

แอบเล่าเบื้องหลังความอร่อยด้วยนะเนี่ย จะได้เห็นภาพ ฮาาา

เฮ้อ อยากกินของอร่อย แต่ก็ขี้เกียจเรื่องมาก และก็ยังแอบแปลงสูตรเค้าอีก ฮาาา งี้เค้าเรียกความคิดสร้างสรรค์ หรือไงอ่ะ? ฮาาาา

Yui in Lund