: Diary :

+ 2013 + 2556 +

Thai Crayfish Party / 8 สิงหาคม 2556

ช่วงนี้มี Crayfish มาขายเยอะแยะยั่วน้ำลายเต็มไปหมด
เพราะว่าเดือนสิงหาคมที่สวีเดนนี่เค้ามีเทศกาลกินกุ้ง Crayfish กัน

จัดการกินไป 3 กล่องแล้วค่ะ
ซื้อแบบแช่แข็งมา พอน้ำแข็งละลายแล้วก็เอามาลวกๆ ต้มๆ อีกนิดก่อนกิน
ปรุงรสคนไทยแบบไม่เกรงใจฝรั่งเลยค่ะ ฮาาา

ตั้งหมอ ใส่น้ำเปล่าลงไป เทน้ำปลาลงไป เกลือด้วย พริกไทยดำเป็นเม็ดๆ กระเทียม 1 ซีก พริกป่นอีกนิดหน่อย น้ำตาลทรายจิ๊ดนึงเพื่อตัดรส
ใส่ดอก dill ลงไปต้มด้วย กลิ่นหอมมากค่ะ
พอน้ำเดือดพล่านก็เอา Crayfish ลงไปลวกสักพัก
ตักขึ้น เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ด (พริกสด กระเทียม น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทรายตัดรสเล็กน้อย)

อาหารอื่นๆ บนโต๊ะก็มีขนมปัง เนย สลัดผัก
มีหมูหมักกระเทียมพริกไทยเสียบไม้ปิ้งย่าง ไส้กรอกฮังการี่ปิ้งๆ ย่างๆ ด้วย

เครื่องดื่มเราก็เสิร์ฟน้ำเปล่าเย็นๆ กับซีเดอร์ไร้แอลกอฮอล์
ตอบท้ายด้วยไอติมวนิลาใส่บลูเบอรี่สด

ทิชชู่จานชามเค้าก็มีเฉพาะสำหรับปาร์ตี้ Crayfish … ไม่ซื้อมาใช้หรอกค่ะ เปลือง จานชามทิชชู่ที่บ้านเราก็มีครบแล้วนิ

ก็นั่งกินท่ามกลางแดดเปรี้ยงๆ ทั้งไทยทั้งฝรั่งดำไปตามๆ กัน

สรุปว่า คุณยุ้ยทำลายล้างประเพณีบ้านเค้าจนเกลี้ยงค่ะ ฮาาา
ฝรั่งสองคนนั่งกินกันอย่างเอร็ดอร่อย ส่วนเราก็แซ๊บแซ่บถูกปาก
ดีนะเป็นฝรั่งที่ชอบไปเที่ยวไทย ชอบกินอาหารทะเลไทยๆ น่ะ
ถ้าเป็นกลุ่มอื่น งานนี้คงจะได้รับเสียงบ่นมากโขซะกะละมัง ฮาาา

---

ก็ลองไปอ่านกันดูว่าเทศกาลนี้คนสวีเดนเค้าทำอะไรกันอย่างไรค่ะ

The crayfish party

* http://www.sweden.se/eng/Home/Lifestyle/Traditions/Celebrating-the-Swedish-way/The-crayfish-party/

อ่านเกี่ยวกับ Crayfish party เป็นภาษาไทยได้ที่นี่นะ

* http://thai2sweden.com/index-2-011.html

---

ปล. ถ้าจะเลียนแบบวิธีของยุ้ย กรุณาปรึกษาคุณฝรั่งที่บ้านก่อนนะคะ เกรงใจเค้านิดนึง
ฝรั่งที่บ้านยุ้ยเป็นคนสั่งให้ใส่พริกป่นลงไปตอนต้มน่ะ ส่วนที่เหลือยุ้ยคิดปรุงเอง มั่วๆ ไป ฮาาา

Yui in Lund