: Diary :

+ 2012 + 2555 +

รายงานความคืบหน้า "สวนผักหลังบ้าน" / 14 มิถุนายน 2555

สวัสดีค่ะ แวะมารายงานความคืบหน้าสถานการณ์สวนหลังบ้านค่ะ ตอนนี้ก็ว่างๆ เรื่อยๆ ค่ะ ก็ไม่มีเรียนแล้ว ส่งงานไปหมดแล้ว แต่ว่าผลคะแนนยังออกไม่หมด ครูบอกว่าจะประกาศผลทั้งหมดให้เสร็จภายในวันนี้แหละ... อยู่ระหว่างร่อนจดหมายหางานทำ ระหว่างนี้ก็ออกไปอารเบียตฯ เพื่อใช้บริการต่างๆ เกี่ยวกับการหางานบ้าง เล่นกับบุญมาบ้าง เขียนเรื่องต่างๆ และทำวีดีโอเก็บไว้เป็นสต๊อกบ้าง และที่ขาดไม่ได้คือ เยี่ยมชมสวนหลังบ้านทุกเช้าเย็นค่ะ

มาดูน้อง "สตอเบอร์รี่" กันก่อนเลยค่ะ ออกดอกมาเรื่อยๆ ลูกดกมากๆ ปลูกกะเค้าไม่เป็นหรอก ได้แต่รดน้ำแล้วแอบมองไปวันๆ ตอนนี้บางส่วนเริ่มแดงแล้ว พอเห็นมันเริ่มแดงๆ ก็อยากจะเด็ดใจจะขาด อยากชิม เห่อค่ะ ปลูกเองกะมือครั้งแรก แต่ก็ยังไม่ได้เด็ด รอให้แดงทั่วลูกก่อน

ผักสลัดกระบะโตที่ปลูกไว้ก็เก็บทำสลัดให้ซานต้ากินหลายทีแล้ว เก็บไปแจกเพื่อนพี่ด้วย ยุ้ยไม่ได้ถอนรากออกมา ใช้กรรไกรตัดใบออกมา มันก็แตกออกมาเรื่อย ๆ ตัดแล้วรอสองสามวันก็พรึบเต็มอีก ... ผักสดหวานอร่อยค่ะ เอามากินกับน้ำพริกไทยๆ เราก็อร่อยสะใจนะ ... หลงรักผักนี้ค่ะ ปลูกง่าย คิดว่าคงจะปลูกทุกปีแหละ

สะระแหน่ค่ะ มีสองแบบ แบบที่ใบเข้มๆ (รูปซ้ายบน) นี่ซื้อมาผิด รีบไปหน่อย คิดว่าเป็นใบโหระพาเลยหยิบมา พอถึงบ้านแล้วสังเกตุดีๆ อ้าว แง้วๆๆ... เผ็ดอ่ะค่ะ ไม่ชอบ แรงกว่าอันใบสีเขียวอ่อน ... งามมากเลยค่ะ เด็ดแล้วเด็ดอีก เด็ดแจกด้วย เด๋วจะเอาไปแบ่งให้พี่ที่รู้จักกันสักกระถาง

ต่อมา แรดดิช ซานต้าชอบกิน เลยปลูกเล่นๆ แต่ได้กินจริงๆ น่ะ ลูกโตใบงามมากๆ เอาไปใส่สลัดให้ซานต้ากิน ... ตอนอยู่บ้านหลังก่อน ปลูกได้ลูกนิดนึงเอง สงสัยบ้านใหม่แดดส่องทั้งวัน เค้าก็เลยงามมากน่ะ

ผักกวางตุ้ง ซื้อเมล็ดมาเมื่อสองปีก่อน จำได้ว่าเมล็ดกวางตุ้งนี้ซื้อมาจากร้านขายต้นไม้ในเมืองลุนด์ แพงมาก ตัดสินใจตั้งนานกว่าจะซื้อมา แต่ปลูกแล้วก็ติดใจ ปลูกง่าย อร่อย ก็ตามเคยว่า จะไม่ถอนรากถอนโคนกิน ตอนเด็ดมากินก็เหลือใบด้านล่างสุดไว้สัก 1 คู่ แล้วเค้าก็จะแตกยอดมาให้กินอีกไม่อั้น ... คุ้มกับที่จ่ายไปค่ะ ตอนนั้นพอปลูกแล้วไม่ได้เคลียร์ทิ้ง เพราะไม่ว่าง ปล่อยไว้ตามยถากรรม เค้าเลยออกดอกออกเมล็ด ก็เลยเก็บไว้ ... ปีนี้ลองเอาเมล็ดที่เก็บไว้เองมาปลูก เค้าก็ขึ้นงามดีจริงๆ เลยค่ะ ...

ผักชี เริ่มแรกได้เมล็ดมาจากป้าที่วัด ปลูกไปเกือบหมดแล้ว เหลือนิดหน่อยก็เอามาปลูก เมล็ดเก่าแล้วก็ยังปลูกขึ้น ดีจัง ... และตอนโน้นก็ปล่อยทิ้งไว้สองสามต้นมั้งให้เค้าออกดอก ออกเม็ด แล้วก็ตากแห้งไว้ เอามาปลูกปีนี้ก็ขึ้นงามดีค่ะ ผักชีนี่ถ้าตอนหนาวๆ นี่ไม่โตเลย พอแดดออกหน่อยก็โตเอาๆ ... ตอนปลูกแรกๆ อากาศเย็น ก็ใช้ผ้าคลุมด้วยถึงจะขึ้นน่ะ

ดิล หรือผักชีลาว เจ้านี่ขึ้นยากจัง สงสัยชอบร้อนๆ น่ะ ตอนนี้อากาศอุ่นขึ้นแล้วถึงได้มาขนาดนี้ ปลูกพร้อมกับผักอื่นๆ นั่นล่ะ โรยไปตั้งเยอะ หายไปไหนหมด ขึ้นมาเป็นหย่อมๆ เอง

และก็ปลูกต้นหอมต้นเล็กๆ ที่เค้าเอาไว้กินกับมันฝรั่งกับครีมตอนมิดซัมเมอร์ด้วยน่ะค่ะ ... นอกจากนี้สวนที่บ้านก็ได้ว่าจ้าง ยามรักษาการ ดูแลความสงบเรียบร้อยมาไว้ด้วย คอยสอดส่องไม่ให้ผู้ใดเข้ามาในพื้นที่

แมวตัวไหน หรืออะไรหลงเข้ามา ยามบุญมาก็วิ่งเข้าใส่ทันที จะกัดเค้าซะให้ได้ เลยต้องล่ามไว้อย่างที่เห็น อยากจะปล่อยให้เค้าเดินสบายๆ แต่คงไม่ปลอดภัย มียามดุค่ะ มียามหน้าเหมือนแมวแต่นิสัยคล้ายๆ หมาอ่ะ ฮาาา...

อ๊ะ ซูมให้ดูกันใกล้ๆ ยังขาดอีกส่วนนะนี่ ... ส่วนเจ้าโหระพา กับ แมงลัก ปลูกไว้นานแล้วเพิ่งขึ้นมาได้นิด ปลูกไว้ใน 3 กระถางน้อยที่เห็นโล่งๆ ในรูปนั่นล่ะ พออากาศเย็นก็หยุดโต พอร้อนหน่อยก็โตขึ้นนิด หุหุ จะได้กินป่าวไม่รู้นิ

อากาศที่ลุนด์ก็เด๋วเย็นๆ ร้อนๆ ค่ะ งงๆ ฝนตกนิดๆ หน่อยๆ ครึ้มๆ แปลกๆ ผักก็โตๆ หยุดๆ ... นี่กะว่าอันไหนเก็บกินหมดแล้ว พอกระถางว่างก็จะลองปลูกล๊อตต่อไปดู เมล็ดผักมีเยอะค่ะ ซื้อมาสะสมไว้ ฮาาาา... อยากปลูกเพิ่มอีก แต่ก็นะ ขอผันเงินไปช้อปบ้าง ซื้อรองเท้าซัมเมอร์ใหม่ให้ตัวเองซะหน่อย จะบอกว่าไปเหมา 3 จ่าย 2 มาเมื่อ 5 ปีที่แล้ว ก็ยังใส่อยู่จนถึงทุกวันนี้เลยค่ะ เพราะว่า ที่สวีเดนร้อนจริงไม่กี่เดือนเอง ถ้าไม่ร้อนจริงก็ไม่ใส่ เพราะยุ้ยไม่ชอบให้เท้าเย็นน่ะ

อ๊ะ เท่านี้ก่อนเด้อค่า

// ยุ้ย

* เมนูเด็ดจากผักในสวนหลังบ้าน