: Diary :

+ 2008 + 2551 +

สุดยอดนักล่าเห็ดแห่ง พ.ศ. นี้...ครับพี่น้อง!!! ภาค 3 / 13 กันยายน 2551

ค่ะ รู้จักหน้าตาเห็ดที่กินได้ไปแล้ว ขี้ออกมาแล้ว แต่ว่าเจ้ยก็ยังลอยหน้าลอยตาอยู่ได้

ต่อไปเราก็ไปกันว่า เจ้ย พาเห็ดไปแต่งองค์ทรงเครื่องยังไงในครัว...

ก็เป็นที่น่าทึ่งว่า เจ้ย เนี่ยนำ "เห็ด" มาทำกินตามประสาอารมณ์อยากส่วนตัวได้อร่อยเหาะมากๆ ...

ไม่ได้โม้ คุยโวแทนเพื่อน หรือตอ...ตึ๊ดดด...แต่อย่่างใด ลองกินมาแล้ว หลากหลายเมนู หลากหลายอารมณ์

ลูกสมุนมือขวาอย่างน้องนกก็คอนเฟิร์มว่าอร่อยเลิศ ถูกปากลาวคั่กๆ

ฝรั่งข้างกายยุ้ยก็เอ่ยปากชมว่าอร่อย เมื่ออาหารจานเห็ดของเจ้ยได้แตะลิ้นฝรั่งเป็นครั้งแรก

อาหารจานเห็ดที่โดนใจ น้องนก ยุ้ย และฝรั่งของยุ้ยก็คือ "แกงลาวเห็ดนอก"

ทำทีไรก็ครบเครื่องเรื่องความอร่อยทุกที ... เจ้ยแนะว่า ถ้าไม่มีข้าวเบือ ก็ใช้แป้งข้าวโพดใส่แทน แล้วน้ำจะออกมาข้นอร่อยคือกัน

ส่วนสมุนมือขวา "น้องนก" เอามา "ผัดกับเนย" ได้อร่อยอลังการสะท้านลิ้นเหลือหลาย...

ฤดูกาลของ เห็ดยังไม่จบสิ้น แต่ยังอีกยาวไกลในปีนี้ ... ณ บัด now เจ้ยได้วางแผนไว้แล้วว่า อีกไม่นานจะไปเก็บเห็ดอันนั้นอันนี้ ที่นั่นที่นี่

พี่น้องครับ ว่าตำแหน่ง "นักล่าเห็ด" แห่ง พ.ศ. นี้" จะไม่ตกเป็นของเธอได้ไง? ใช่มั๊ยคร้าบบบบบบบบบบ.......

คำย้ำเตือนจาก เจ้ย ...

กว่าจะตัดสินใจกล้ากินก็เช็คหลายตลบเหมือนกันจ้า ไม่ว่าจะทางเน้ต ทางสามี ทางญาติ
ทางเพื่อนที่ทำงานที่มีใจรักและชอบพอเห็ดคือกัน จะทางไหนก็แล้วแต่ขอให้ได้ข้อมูลที่แน่นอน
ไม่ว่าจะจากหนังสือเห็ดกี่เล่มกี่เล่มค้นดูเกือบหมดแหล่ะ ยืมของเขามาจนทำของเขาหาย
ต้องหาเงินไปชดใช้เขาอยู่เนี่ย หลายตังค์เอาการเหมือนกัน แต่เจ้ยทำได้ค่ะเพื่อสิ่งที่รัก บึ๊ย...
ขอย้ำว่าไม่เคยกินสุ่มสี่สุ่มห้ากินมาแต่เห็ดน่ะแหล่ะ ถ้าหากข้อมูลไม่แน่นเราก็ไม่กล้ายัดเข้าปากคือกันจ้า

ขอเตือนเพื่อนๆ ไว้ก่อนนะคะ ว่าอย่ากินตะพึดตะพือ อันตรายมากนะคะเรื่องของเห็ด
อย่าคิดมั่วว่ามันเหมือน มันคือเห็ดที่บ้านนอกเรา มันกินได้หน่า คิดแบบนี้ อตร.
เคยกินมาแล้ว จริง จิ๊ง...เคยกินมาจากที่ไหน?....ที่บ้านเมืองไทยพ่ะนะ....
อย่าบอกแบบนี้ ชีวิตอาจอับปาง หน้าตาเหมือนแต่องค์ประกอบอย่างอื่นไม่ใช่
ไม่ว่าจะป็นสภาพป่า อากาศ วัตถุดิบต่างกัน ย่อมมีผลต่อผลิตภัณฑ์แน่นอน

ถ้าไม่ชัวร์ ย้ำอย่ากิน และอีกอย่างสุขภาพท้องไส้ของใครแต่ละคนมีความอดทนต่างกัน ภูมิคุ้มกันต่างกัน
เห็ดชนิดเดียวกัน อาจจะให้ผลที่แตกต่างระหว่างเราสองคน ฮ่ะฮ่า
เพราะฉะนั้นทางที่ดีคือทางไปตลาด พากันไปซื้อเห็ดกินเด้อ อย่าไปเก็บมากินเองเลย
เดี๋ยวมันจะหมดก่อนที่เจ้ยจะเข้าป่า ฮา....เอิ๊ก....

ตามไปอ่านสาวไทยคุยเรื่องเห็ดในสวีเดนได้ที่ เวบบ้านไทย *ห้องคนรักเห็ด*

Svampguiden